薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。同時，薏米誰有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等等哦……
1，抗腫瘤
薏米水有助於防治脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌。
2，抗炎作用
薏米水能起到抗炎及增強免疫力的作用
3，抑制骨骼肌肉的收縮
薏米中的薏仁有助於抑制骨骼肌收縮，縮短它的疲勞曲線，也能抑制橫紋肌的收縮。
4，降血糖
有助於擴張血管及降低血糖，尤其對於高血壓和糖尿病患者特別受用。
5，促進新陳代謝
薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿及消水腫等作用，可幫助排便，進而幫助減輕體重。
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6，具有鎮痛及清熱的作用
可解熱消暑的功效，因此對於些虛寒的患者則不適合飲用。
7，解熱
夏天喝它可以解暑
8，去水腫
利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效。
薏米水雖然好處很多，但是有三種人不適合常喝薏米水哦！
1）來月事的女性：因為薏仁會使身體冷虛，虛寒體制不適宜長期服用，所以正值經期的婦女也不應該食用。
2）便秘的人：薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化，所以汗少、便秘的人也不應該喝薏米水。
3）高血脂症狀：薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂症狀的患者，還是要找醫生治療，千萬不可以自行食用薏仁來治療！
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