聖誕節來啦！聖誕節除了可以吃火雞之外，小甜品更加是不能少啦，在家自製一款超有氣氛的聖誕節曲奇餅，好吃又好看哦！
材料：黃油 100克、糖粉 40克、雞蛋 35克、低筋麵粉 110克、抹茶粉 5克、可可粉 3克、蔓越莓 適量、白巧克力 適量、糖珠 適量
步驟：
1）想要曲奇花紋清晰，黃油軟化非常重要，軟化到用手指頭按一個小窩窩，就可以加糖粉打發至顏色發白體積稍微膨脹。
2）黃油和糖粉打發後加入加入常溫全蛋液，不要用冷藏雞蛋，容易造成水油分離。
3）蛋液完全吃進去後加入低粉拌勻
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4）曲奇糊取60g加入可可粉拌勻，剩下的加入抹茶粉拌勻即可。
5）用8齒裱花嘴，把抹茶的擠出樹的造型，再用可可麵糊擠出樹樁，180度15分鐘左右即可。
6）烤好的曲奇花紋清晰，可以用白巧克力、糖珠和蔓越莓裝飾一下。
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