科學家對1000多種食材進行分析及評估，並打出了營養分數，當中有大家熟悉的杏仁和奇亞籽等的營業食材，而在主食方面，魚類有3款和肥豬肉！科學家的研究報告顯示，肥豬肉更多為不飽和脂肪，比肥羊肉、肥牛肉更健康。
以下是營養排行榜上前10名的食材：
1. 杏仁（Almonds）579卡路里，97分
富含單不飽和脂肪酸，有益心血管保健，或許有助於糖尿病。
2. 毛葉番荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
富含糖分、維生素A,C,B1,B2和鉀。
3. 深海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
大西洋魚種，深海海魚。富含蛋白質，飽和脂肪含量很低。
4. 比目魚（Flatfish）70卡路里，88分
一般不含汞，富含重要養分維生素B1。
5. 奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
含有大量的纖維素、蛋白質、a亞麻酸、酚酸和維生素。
6. 南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里, 84分
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也包括其它種類的南瓜（Squash）。植物類中最富含鐵、錳的一種食材。
7. 莙薘菜、亦叫豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
含有甜菜素、植物生化素為數不多的食材之一，據信有抗氧化等健康益處。
8. 肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
B族維生素和多種礦物質的來源，而且，肥豬肉更多為不飽和脂肪，比肥羊肉、肥牛肉更健康。
9. 甜菜頭葉(Beet Greens) 22卡路里，70分
富含鈣、鐵、維生素K以及B族維生素、特別是核黃素。
10. 鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
海魚，最有名的是紅魚。很有營養，但可能攜帶毒素。
雖然肥豬肉入選最有營養食品清單，但這並不意味著大家可以三餐都吃它，均衡飲食還是很重要，而且科學家指的是最天然的食材，而不是超市裏經過加工後的各種肉製品。
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