旅食 刺激味蕾的客家酸辣菜做法!學起來以後自己煲! AK Jul 17, 2020 客家酸辣菜,也被稱為“菜腳“、“酸辣芥菜”,就是把一些過節吃剩的菜尾,加入芥菜、辣椒乾、和asam片煮成一鍋。酸酸辣辣的湯頭超級帶勁,也很開胃,越喝會越上癮,不少愛吃辣的朋友都抵擋不住酸辣菜的美味!