生活資訊 【烘焙新手必看】牛油選擇哪一種比較好?差一點差很大? AK Sep 7, 2020 烘焙新手想學做糕點、麵包或小點心,在購買材料的時候就已經有一大堆學問,尤其是選購牛油的部分,去到Supermarket冷凍庫一看,滿滿一排的牛油,到底選擇哪一個才對呢?
旅食 烘焙牛油到底要用哪一種?有鹽、無鹽牛油能互換嗎? AK Sep 4, 2020 烘焙糕點,其中一項重要的材料便是牛油(Butter),其實牛油的學問啊,比你想像中的還要深奧,而且會直接影響到糕點的成敗和味道哦!