木耳

一名女子木耳泡兩天後再吃，結果差點中毒而亡，專家表示木耳和菇類都不能泡太久，否則會產生毒素！

蔬菜是大家公認的健康食物之一，營養師建議人應該一天內要吃至少5種蔬果，才能維持維持健康均衡的身體。有些人認為生吃蔬果能夠保留最大程度的營養，不過你知道嗎？有些蔬菜其實是不可以生吃的，沒有煮熟就吃甚至有中毒的風險！

因為疫情的關係，不少人們長期待在家開始做起了新手廚師，家裡也存了不少的食材，不過不知道大家懂不懂得如何分辨已經變質的食材呢？大家千萬別因為怕浪費就不敢把壞的食材丟掉哦，這個吃下去可是分分鐘會中毒要人命的！