客家美食

天冷的時候，偶爾會想起媽媽煮的黃酒雞，滑嫩的雞肉配上酒香濃郁的黃酒，吃起來超級暖胃，也是女人生完孩子坐月子時必吃的一道月子餐！其實烹煮黃酒雞一點都不難哦，下面就開始教你怎麼製作吧！

客家酸辣菜，也被稱為“菜腳“、“酸辣芥菜”，就是把一些過節吃剩的菜尾，加入芥菜、辣椒乾、和asam片煮成一鍋。酸酸辣辣的湯頭超級帶勁，也很開胃，越喝會越上癮，不少愛吃辣的朋友都抵擋不住酸辣菜的美味！

算盤子是客家人的傳統菜餚，味道像是鹹版的「芋圓」一般，Q彈軟糯的口感，很多人都愛吃它！算盤子的外型會搓成扁圓形，中間再壓出一個凹陷，很像「算盤上的子」而得其名。今天就一起來做做看這一道傳統客家美食吧！