客家擂茶

在那麽多客家菜之中，擂茶應該是蠻多人的最愛吧？如果 MCO 期間在家很想要吃到念念不忘的擂茶，其實只需要簡單步驟就可以煮出最原汁原味的客家擂茶哦！下面就來看看擂茶所需要的材料和製作方式： 【配料】 1. 青蒜5棵 - 切小，加點剁碎蝦米炒熟。 2. 長豆/四季豆 - 切丁，以蒜米炒熟，加點鹽。 3. 薯仔菜 - 切小，以蒜米炒熟，加點鹽。 4. 豆干5塊 - 切丁，泡過熱油，瀝乾。 5. 菜心2束 - 切小，以蒜米炒熟，加點鹽。 6.…