下廚

不管是廚房新手或是平常喜歡烹飪的朋友，你是否偶爾也會疑惑……為何自己做的菜總是不夠外面主廚做得美味？其實不是你的廚藝不夠精湛，只是你不還知道這15個家常菜的隱藏烹飪技巧！一起來了解看看吧！

因為疫情的關係，大部分人待在家的時間變多了，如果不是跟家人住在一起的朋友，難免有時候要自己扛起烹飪的重任，但對於沒有學過廚藝的人來說，想要做的跟媽媽或大廚一樣美味，實在是需要一些經驗累積。今天小編就跟大家分享8個下廚新手必須學會的廚藝小技巧！一起來增進廚藝吧！

豆腐價格便宜，而且營養價值又很高，是每戶媽媽們都很愛的一道菜，而經過不同的烹飪手法，還可以讓平平無奇的豆腐變身一道絕美佳餚，而今天要介紹的這款香煎脆皮豆腐，就是一款大人小孩都愛的菜色！

喜歡吃肉的朋友，是不是看到烤得酥脆又香噴噴的五花肉就開始流口水了呢？其實烤五花肉並沒有想象中難做，學會了製作方法隨時都可以自己在家烤出肉汁鮮美的五花肉哦！

醫生提醒：7種發芽的食物，3種不能吃，要丟掉！4種營養倍增，要珍惜。

杏鮑菇是不少人喜歡的食材，咬起來軟中帶嚼勁，juicy的滋味有肉的口感，素食者也超愛它。今天就教大家4種杏鮑菇的煮法，無論是炸的還是煎的，脆的還是軟的，都非常美味哦！