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聖誕節來啦!只需6個步驟,就能自製聖誕樹曲奇餅!

聖誕節來啦!只需6個步驟,就能自製聖誕樹曲奇餅!

聖誕節來啦!聖誕節除了可以吃火雞之外,小甜品更加是不能少啦,在家自製一款超有氣氛的聖誕節曲奇餅,好吃又好看哦!

材料:黃油 100克、糖粉 40克、雞蛋 35克、低筋麵粉 110克、抹茶粉 5克、可可粉 3克、蔓越莓 適量、白巧克力 適量、糖珠 適量

步驟:

1)想要曲奇花紋清晰,黃油軟化非常重要,軟化到用手指頭按一個小窩窩,就可以加糖粉打發至顏色發白體積稍微膨脹。

2)黃油和糖粉打發後加入加入常溫全蛋液,不要用冷藏雞蛋,容易造成水油分離。

3)蛋液完全吃進去後加入低粉拌勻

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4)曲奇糊取60g加入可可粉拌勻,剩下的加入抹茶粉拌勻即可。

5)用8齒裱花嘴,把抹茶的擠出樹的造型,再用可可麵糊擠出樹樁,180度15分鐘左右即可。

6)烤好的曲奇花紋清晰,可以用白巧克力、糖珠和蔓越莓裝飾一下。

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