你以為花生醬只可以用來塗麵包？其實花生醬也可以加進料理中，而且加入花生醬後的食物，香味更加，口感更好！現在就來看看花生醬可以如何搭配烹飪吧！
1、冰凍花生醬咖啡
材料(2杯分量) ︰3/4杯雀巢咖啡金牌咖啡、2湯匙花生醬、12粒冰塊、淡忌廉
步驟︰
- 杯的最底放一湯匙花生醬
- 沖好雀巢咖啡金牌咖啡之後，倒入杯再加入冰塊
- 擠上打好嘅淡忌廉做裝飾
2、花生醬做滷肉
超級下飯的滷肉，在炒的時候除了用醬油、糖、胡椒粉等基本調味料來製作之外，還可以在調味料中加入花生醬，讓滷肉更美味。
材料：豬五花絞肉、花生醬、五香粉、胡椒粉、醬油、蒜頭/紅蔥頭切碎
步驟：
- 油鍋先把蒜，紅蔥頭下去爆香後，加肉拌炒一下
- 加胡椒粉，五香粉，醬油，調味拌炒均衡
- 加花生醬一起拌煮，加入熱水，燜煮約20分鐘
3、花生醬雞肉咖哩：详细图文步骤
材料：咖哩塊、花生醬、雞肉切丁、洋蔥、紅蘿蔔、蔬菜
步骤：
- 起油鍋，先將雞腿肉稍微煎到金黃，起鍋備用。
- 利用雞皮逼出來的油繼續炒香洋蔥，炒軟後下紅蘿蔔。
- 加水約8分滿，在下咖哩塊，大約燉煮15~20分鐘左右下馬鈴薯，繼續燉煮。
- 確定馬鈴薯和紅蘿蔔軟了後，放蔬菜，关火前加入一大匙花生酱即可。
4、花生醬拌麵：詳細圖文步驟
材料：黃麵、小黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、雞胸肉
涼拌醬：芝麻醬、花生醬、醬油、香油、蒜末、白醋、糖、開水
步驟：
- 把食材切絲然後全部湯熟
- 涼拌醬攪拌均勻
- 將黃麵擺中間，小黃瓜絲、胡蘿蔔絲、雞絲、蛋絲擺在面上面，淋上涼麵醬。
5、花生醬餅乾：詳細圖文步驟
材料：低筋麵粉（120g）、花生油（40g）、糖（35g）、鹽（1g）、花生醬（30g）
步驟：
- 將花生油倒入糖和鹽中攪勻。
- 加入花生醬，攪拌均勻，篩入低筋麵粉，並揉成麵糰至不黏手的狀態。
- 將揉好的麵糰分成大約一顆顆各大約15g的小圓球，並用叉子輕輕按壓在小圓球上，壓出紋路。
6、花生醬炒飯：詳細圖文步驟
材料：隔夜米饭2碗、腊肠2根、鸡蛋2个、花生酱、盐/葱花/醬油适量
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步驟：
- 热油，加腊肠爆炒出油，加入隔夜饭翻炒打散
- 中间挖个洞，倒入鸡蛋翻炒
- 加入花生醬、盐，胡椒粉，酱油調味
- 最后撒葱花，饭炒散炒到想要的干湿度即可，想要更美味可以上盤子後再放一點花生醬。
7、花生醬煎雞胸肉：詳細圖文步驟
材料：雞胸肉、花生醬、檸檬汁、醬油、米醋、蒜泥、切碎堅果
步驟：
- 自製花生酱：米醋&酱油&柠檬汁>搅拌均匀>蒜泥>辣椒粉>切碎坚果
- 将鸡胸肉裹上花生醃酱, 醃10~15分钟
- 平底锅小火, 不用盖锅盖, 把鸡胸肉煎熟, 煎5分钟后翻面, 再煎5分钟即可
8、免焗花生醬巧克力蛋糕：詳細圖文步驟
材料：270克消化餅乾，100克黃油，525克奶油乳酪，187克白糖，250克花生醬，280毫升重奶油，125克黑巧克力
步驟：
- 消化餅乾放入攪碎機中攪碎，加上120克的黃油，放入6寸模具中整平後冷藏。
- 525克的奶油乳、187克白糖打發出紋路，再加入250克的花生醬，3滴香草精繼續中速打混合均勻。
- 加入120毫升的中奶油繼續中速攪拌均勻約2-3分鐘，倒入裝有消化餅乾的模具中冷藏6小時。
- 125克的黑巧克力+160毫升的重奶油放入鍋中開火煮燒開，把融化好的巧克力倒入蛋糕表面，再放入冰箱冷藏至少1個小時即可。
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