牛油果營養價值高，是早餐、沙拉、西式餐點中常見的搭配水果之一，它含有豐富的健康脂肪來源，還含有維生素A、E、B1、B2、B3等，多吃能防止大腦衰老，減低心血管疾病。
那在購買的時候，如何確保自己買到品質好的牛油果呢？你可以試試以下方法。
1.盡量不要買全熟的
就怕別人按來按去，外面看著很完美，但是切開後肉是黑的
2.買圓的
胖的鱷梨口感更好，切開後的綠邊薄
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3.買大的
鱷梨越大肉越多，口感也更好
4.提前判斷那天吃
如果當天吃就要選顏色比較深的，最好是提前1-2天買，這樣保證裏面肉是完好的。
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