綠豆具有利尿下氣的功效，在食物或藥物中毒之後喝，能起到排除體內毒素的作用，其他的功效也包括如下：
1、清熱解毒
2、預防中暑
3、保護脾胃
4、預防喉痛
5、有助消暑
6、促進排便
綠豆糖水做法：
食材：綠豆、西米露、冰糖、水
1綠豆提前泡水1小時
2鍋裡水大火燒開，放入綠豆，水再次燒開之後轉中火，煮至綠豆裂開，另起鍋，下水煮西米，露出小白點就把西米撈起過冷水。
3接著把西米倒入綠豆中，加糖，煮一小會至西米全部透明即可。
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