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用空氣炸鍋做【勁辣酥脆炸Sotong】好吃到上頭!還不用怕被油濺!

有空氣炸鍋必試!勁辣酥脆炸Sotong好吃到上頭!

Sotong是很多大馬人喜歡的美食之一,不過自己做炸sotong卻有點麻煩?不但要準備熱油,炸的時候還怕被油濺到,等下又擔心Sotong炸不熟,不過如果你有空氣炸鍋,那就不用的擔心了!小紅書上就有網友分享用空氣炸鍋做出超好吃的炸Sotong,方法超級簡單,一起學起來吧!

小紅書 @潘潘的美食记录
小紅書 @潘潘的美食记录

【勁辣酥脆炸Sotong】

材料:約300g魷魚

醃料:2️兩勺油+兩勺料酒+一勺蠔油+一勺生抽+兩勺半辣椒面+一勺孜然粉+五勺蒜末+一勺姜末+半勺糖+小半勺鹽+一點雞精

 

【勁辣酥脆炸Sotong】做法

步驟1:魷魚洗淨

步驟2:用醃料腌個20分鐘。

小紅書 @潘潘的美食记录

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步驟3:放澱粉攪拌均勻。

步驟4:放入空氣炸鍋180度,30分鐘。中間翻三四次面。最後一次翻面的時候,再刷點油。

小紅書 @潘潘的美食记录

 

出爐的賣相也太好了!吃下去又辣又脆簡直太上頭!

小紅書 @潘潘的美食记录

食譜來源:小紅書 @潘潘的美食记录

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