據說前陣子在網上爆紅的巴斯克芝士蛋糕，其實製作方法很簡單，而且很多人都做成功了！如果你也對這款蛋糕有興趣，但始終還不敢嘗試製作的話，現在就趕緊一起來試試吧！今天給大家分享一款爆漿版【抹茶巴斯克芝士蛋糕】的做法，綿密順滑的口感，濃郁抹茶香，簡單太好吃了！
【抹茶巴斯克芝士蛋糕】材料：
奶油奶酪200克
糖粉70克
淡奶油120克
雞蛋3個
玉米澱粉4克
低筋面粉4克
抹茶粉16克
【抹茶巴斯克芝士蛋糕】步驟：
1. 奶酪室溫軟化加入糖粉攪拌順滑
2. 分次加入雞蛋，一次攪拌順滑加入下一次
3. 加入淡奶油攪拌順滑
4. 低筋面粉、玉米澱粉和抹茶粉混合過篩，攪拌順滑
5. 做好的抹茶蛋糕面糊過篩一遍
6. 模具墊油紙，倒入芝士蛋糕面糊
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7. 預熱220度烤箱烘烤21分鐘，取出放涼後放入冰箱冷藏過夜
【抹茶巴斯克芝士蛋糕】不僅容易做，味道好，而且顏色也太療愈了吧！
小夥伴們週末一起來挑戰吧！
圖片來源：小紅書@ 水晶版透明愛吃
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