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自製日式甜點【抹茶奶凍白玉丸子】!清新香甜的滋味讓人難以抗拒!

自製日式甜點【抹茶奶凍白玉丸子】!清新香甜的滋味讓人難以抗拒!

抹茶控們看過來!今天跟大家分享一道清新可口的抹茶甜點【抹茶奶凍白玉丸子】,Q軟的抹茶奶凍,散發著淡淡茶香,配上微甜的紅豆和軟糯的白玉丸子,夏天來一碗簡直完美!

材料:純牛奶200克、抹茶粉5克、白砂糖20g,抹茶粉6g、白涼粉15克、糯米粉80克、開水60克、蜜紅豆適量。

 

做法:

1. 抹茶粉與熱水混合攪勻,備用。

2. 牛奶+抹茶液+白砂糖,倒入鍋中,攪拌均勻後煮沸,倒入白涼粉,繼續攪勻,再次沸騰後關火,倒入容器中放涼至凝固。

3. 糯米粉+開水混合,揉成糯米團,搓成小圓子。

4. 鍋中水開,下入小圓子,煮至浮起,撈出過涼水。

5. 抹茶奶凍切塊+小丸子+蜜豆裝盤,倒入牛奶完成~

 

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