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免烤箱!手殘也能做出來的療愈【海藍漸層慕斯蛋糕】!美炸了!

零失敗!無烤箱也能做的療愈系【海藍慕斯蛋糕】!

慕斯蛋糕可以說是製作方法十分簡單的一款甜點,不需要烤箱就能完成,手殘黨第一次做也能成功哦!而且慕斯蛋糕還可以玩出許多漸層色,高顏值的成品肯定能讓人讚不絕口!

小紅書 @美食被我吃掉啦

現在就給大家分享一款療愈的【海藍漸層慕斯蛋糕】製作方法吧!蛋糕橫切面能呈現出漸層的海藍色帶點淺紫色,真的美呆了!

小紅書 @美食被我吃掉啦

材料:

餅乾碎70克,黃油30克,淡奶油200克,濃稠酸奶300克,溫牛奶50克,糖50克,吉利丁片20克,蝶豆花粉適量

做法:

1. 黃油隔熱水融化+餅幹碎拌勻,倒模具中壓緊壓實,放冰箱冷凍成型

2. 吉利丁片用涼水泡軟,撈入溫牛奶中拌勻

3. 淡奶油+糖打至6分發+酸奶拌勻+牛奶液拌勻

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4. 再把拌好的奶糊分成3份,每份由少至多加入適量蝶豆花粉拌勻,讓其成為3個深淺不同的酸奶糊

小紅書 @美食被我吃掉啦

5. 取出餅乾模具,先倒入淺藍奶糊放冰箱冷凍成型,再倒入中淺奶糊冷凍成型,最後倒入深藍奶糊冷凍成型脫模。

 

小紅書 @美食被我吃掉啦

做出來這顏值真的絕了,看著就好療愈!吃起來也超級順滑!

小紅書 @美食被我吃掉啦

食譜來自:小紅書 @美食被我吃掉啦

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