紫薯不但顏色漂亮，而且營養價值還很高，買幾個回家可以變成甜品也可以變成美食，這次我們就來學一到超神超簡單又超好吃的紫薯焗芝士，吃過肯定愛上！
材料：紫薯 2塊、芝士 80克、白糖 15克、牛奶 30毫升
步驟：
1、紫薯去皮切成薄片，平鋪在蒸屜上，水燒開後再蒸10分鐘左右，蒸至用筷子一夾就斷。
2、把紫薯倒入大碗中，趁熱加入白糖用按壓器按壓成泥，再分次加入牛奶攪拌至細膩順滑。
3、把紫薯泥倒入烤盤中，表面用勺子底部按壓平整，上面再撒上厚厚的芝士碎，同時上下火180度預熱烤箱5分鐘
4、把烤盤放入烤箱中下層，上下火180度烤15分鐘，時間到了芝士已經融化，舀一勺長長的拉絲，又香又甜太好吃了。
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