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抹茶控必學!懶人也能烤出超嫩的茶香【抹茶布丁】!

抹茶控必學!懶人也能烤出超嫩的茶香【抹茶布丁】!

軟軟嫩嫩的抹茶布丁,咬一口茶香四溢,身為抹茶控的你怎麼可以不試一下?小紅書的 @开心豆ht就分享了一道超簡易完成的抹茶布丁,成品做出來超美,而且味道也超清香的,抹茶控趕緊來試一試!

材料:

蛋黃5個,細砂糖25克,牛奶180克,奶油160克,抹茶粉8克

製作步驟:

1.蛋黃加入細砂糖攪拌均勻,鍋中放入抹茶粉,加入100克牛奶小火煮沸拌勻,倒入剩余牛奶和奶油拌勻,繼續加熱到冒泡。

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2.邊攪拌邊倒入蛋黃液中,過篩兩遍,倒入紙杯中,坐入有水的烤盤中,放入預熱好的烤箱中,180度30分鐘即可。

食譜來自:小紅書 @开心豆ht


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