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各種香菇類的好處!金針菇提高記憶,鮑魚菇增強免疫力!

記憶不好的人要多吃金針菇咯!

菇類食物中所含的熱量與脂肪都很少,因而吃菇類食品既能吃飽吃好,還不會有發福之慮,而且不同的香菇類還有不同的功效好處哦!

1. 香菇—降血壓、血脂

香菇裡的膳食纖維、礦物質硒,可以協助人體降低血壓與膽固醇,預防動脈硬化;獨特的香蕈多醣體則可以提高免疫細胞的活力。

2. 金針菇—有助智力發展

金針菇中含有多種人體所需胺基酸,其中離胺酸有助於兒童智力發展與增強大腦記憶,維他命B1可幫助能量正常代謝,有減輕疲勞的效果。

3. 杏鮑菇—富含植物蛋白

杏鮑菇擁有豐富的植物蛋白,是素食者很好的蛋白質攝取來源;此外,杏鮑菇中的鉀,可幫助穩定血壓。

4. 鮑魚菇—加強免疫力

鮑魚菇含有多種胺基酸及醣蛋白,可修補受損的細胞,並製造免疫蛋白。秀珍菇當中的維他命B雜與鋅,則可提高代謝維持皮膚健康。

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