每次烘焙只會做蛋糕沒有新意？這次教你做外脆內軟的巧克力麻薯包，而且造型還是超可愛的小熊哦！不管是小孩還是大人，看到它已經都會被萌翻吧！麻薯包的製作方法也不會太難，一起來試試吧！
材料（可做約13個）
麻薯預拌粉200克、蛋液68克、牛奶73克、黃油41克、鹽2克、可可粉5克
製作步驟
1.蛋液、牛奶和鹽放入不粘鍋裏，小火煮至微熱（註意邊加熱邊攪拌，切勿讓蛋液變成蛋花）
2.將麻薯預拌粉和可可粉倒入溫熱的牛奶液中，用刮刀混合至無幹粉。
3.趁熱將軟化好的黃油放入其中，用手將黃油和面團混合均勻。（混合的手法就是手洗衣服的方式，來回搓面團直到光滑）
4.揉好的面團分成13份，再每份單獨切一點點就是小熊的耳朵。做成小熊的造型。
5.整形好的可可小熊麻薯包放在烤盤上，表面噴霧狀水，放入預熱好的烤箱，中層180度約33分鐘（時間僅參考）
6.取出用黑白巧克力做出小熊的五官造型，冷卻後可以夾餡。
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夾餡材料
淡奶油200克、砂糖10克、香草精幾滴、巧克力脆珠適量。
1.淡奶油加砂糖，加香草精打發至7分，加入巧克力脆珠，混合即可，裝入裱花袋。
2.可可小熊麻薯包底部用花嘴戳個洞，再直接將奶油擠入麻薯包內部即可。
【小貼士】
-燙面是麻薯包膨脹的關鍵，所以建議微熱的時候再倒入粉類哦！
-趁熱放黃油後，折疊揉均勻即可，這一步建議帶一次性手套防粘。
-送入預熱好的烤箱前，一定要噴霧狀的水哦！
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