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【食譜】超簡單的台灣滷肉飯!菜鳥也學得會!

在家自製超級簡單又美味的台灣滷肉飯!幹飯人必學!

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台灣滷肉飯是一道最下饭的菜色,不用太多的配料,只是吃滷肉飯就能一碗接一碗的吃個不停!好啦!想吃台灣滷肉飯其實並不難,只需跟著以下步驟就可以啦,就算是很少下廚的菜鳥也能很快學會哦!

材料:五花肉 200克、洋蔥 1個、青菜 2顆、香菇 5朵、雞蛋 2個、生薑 1塊、大蒜 3瓣、八角 2個、香葉 2片、桂皮 1塊、乾辣椒 3個

步驟:

1)五花肉切小丁,洋蔥、香菇切碎,鍋裡倒少許油,先將洋蔥炒到變軟盛出。

2)少許油放五花肉翻炒到焦黃,加入洋蔥和香菇,加一勺料酒,兩勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油,放薑蒜、八角、桂皮、香葉、乾辣椒和冰糖翻炒片刻。

3)倒入一大碗水沒過食材,放兩個煮熟的雞蛋,燜煮30分鐘左右即可。

4)青菜焯水後擺盤就可以啦。

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