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自己做「上湯啦啦米粉」原來那麼簡單!又辣又鮮超好吃!

自己做「上湯啦啦米粉」原來那麼簡單!

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啦啦一直是大馬人頗喜愛的一道海鮮,料理做法更是多不勝數,今天小編就來跟大家分享一道「上湯啦啦米粉」,自己想吃多少啦啦就加進去,配上鮮香帶辣的湯頭,好吃到停不下來!

圖片來源:Youtube頻道 – Little Crispy

「上湯啦啦米粉」材料:

麻油
蒜米
姜絲

啦啦
枸杞
花雕酒
醬油


江魚仔湯
米粉

「上湯啦啦米粉」做法:

1.把啦啦洗乾淨
2.把江魚仔放到鍋裡煮湯,煮半小時(備用)

圖片來源:Youtube頻道 – Little Crispy

3.燙熟米粉,放進碗裡(備用)

圖片來源:Youtube頻道 – Little Crispy

4.在鍋中放入麻油、薑絲炒香,然後再加入蒜米和蔥白繼續炒香,過後把江魚仔湯倒進去,加入枸杞攪拌均勻。

圖片來源:Youtube頻道 – Little Crispy

5.把啦啦加入湯中,煮滾攪拌一下,加入糖、鹽、花雕酒、醬油、蔥。

圖片來源:Youtube頻道 – Little Crispy

6.最後把湯倒入裝好米粉的碗裡就搞定啦!

圖片來源:Youtube頻道 – Little Crispy

食譜來自:Little Crispy

 

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