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6個假的營養常識!全麥麵包熱量低?白粥可以減肥?

別再亂聽說了!這6個營養常識是假的!

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不少現代人為了健康會特別注重飲食上的調理,但你知道嗎?有一些生活中常聽到的營養常識其實真相並不是那樣!究竟有哪些營養常識是不正確的呢?一起來看看!

1. 不鹹的食物不含鹽?

一些不鹹的食物里面也可能會含有少量鹽分,比如果凍、白面包以及餅乾,雖然是甜甜的,但是甜味會掩蓋鹹味,在購買食品時要看一下成分,看看里面含不含鈉。

2. 全麥面包熱量低?

全麥面包主要是由全麥面粉制作而成的,里面含有大量的b族維生素以及膳食纖維,可以控制血糖的反應,有利於減肥。但是市面上90%的全麥面包是由小麥粉制作而成的,所以在購買時要多注意標簽,看看全麥粉含量。

3. 奶白色的湯有營養?

一部分人認為白色湯含有更多的蛋白質,其實這是錯誤的。比如奶白色高湯或者骨頭湯,這只是一種脂肪乳化的現象,含有熱量很高。一般來說脂肪量越高,熬出來濃汁越呈現奶白色,所以湯營養價值和顏色關系不大。

4. 吃堅果會发胖?

堅果確實是高脂肪以及高熱量的食物,但是大部分堅果是不飽和脂肪酸,有利於身體健康,另外堅果里面也含有大量的礦物質、蛋白質以及維生素,給人一定的飽腹感,適合於減肥的人群,但是要控制量。

5. 白米粥可以減脂?

一部分人會把白米粥當作減肥食物,因為這里面都是水熱量低,其實不然。白米粥被煮熟之後,糖類容易被人體所吸收,增高了身體中的升糖指數,但是吃了之後容易讓人感覺到饑餓,白米粥里面的水分雖然多,但是容易把胃撐大,不利於減肥。

6. 馬鈴薯澱粉含量高,吃了會胖?

雖然馬鈴薯里面含有澱粉很高,但是熱量卻不高,營養很豐富,就是因為烹調方式不同所以會引起人體发胖。一個土豆粥煮成土豆泥,熱量和半碗米飯差不多。土豆容易吸油,烹調過程中如果放了太多油的話,就如同薯條一般熱量變高。

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