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即將到來的聖誕節，你有什麼樣的計劃嗎？不想外出，只想簡單在家慶祝一下，那麼來一頓聖誕大餐是最好的選擇，而聖誕烤雞又是必不可少的喲！如果你剛好有空氣炸鍋，那麼一定要試下這個最簡單的聖誕烤全雞啦！
食材：全雞1隻重約1400g-1500g、蒜頭約16瓣、醬油2大匙、米酒35cc、黑胡椒粉3/4小匙
步驟：
1、雞塗均勻抹醬油、米酒、胡椒粉，略為搓揉，部分醬汁倒入雞腹部，擺進冷藏室2小時，再取出搓揉均勻，翻面再醃漬至少2小時。也可以醃漬一整夜更入味。
2、蒜頭洗淨去皮。擺入炸籃，140度烤10分鐘。
3、取出雞隻再略微搓揉醬汁，室溫下擺放20-30分鐘讓溫度略微上升，將烘烤過已經半熟的蒜頭擺進腹部。
4、使用炸籃，烹調時間 60分鐘，設定160度，預熱5分鐘，雞擺進炸籃，雞背朝上，160度氣炸18分鐘，翻面，雞腹部朝上，160度氣炸18分鐘。
資料來源：Amanda生活美食料理
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