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用空氣炸鍋做出聖誕烤全雞!只需5種日常材料即可!

聖誕節要吃烤雞!菜鳥也能完成的食譜!

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即將到來的聖誕節,你有什麼樣的計劃嗎?不想外出,只想簡單在家慶祝一下,那麼來一頓聖誕大餐是最好的選擇,而聖誕烤雞又是必不可少的喲!如果你剛好有空氣炸鍋,那麼一定要試下這個最簡單的聖誕烤全雞啦!

食材:全雞1隻重約1400g-1500g、蒜頭約16瓣、醬油2大匙、米酒35cc、黑胡椒粉3/4小匙

步驟:

1、雞塗均勻抹醬油、米酒、胡椒粉,略為搓揉,部分醬汁倒入雞腹部,擺進冷藏室2小時,再取出搓揉均勻,翻面再醃漬至少2小時。也可以醃漬一整夜更入味。

2、蒜頭洗淨去皮。擺入炸籃,140度烤10分鐘。

3、取出雞隻再略微搓揉醬汁,室溫下擺放20-30分鐘讓溫度略微上升,將烘烤過已經半熟的蒜頭擺進腹部。

4、使用炸籃,烹調時間 60分鐘,設定160度,預熱5分鐘,雞擺進炸籃,雞背朝上,160度氣炸18分鐘,翻面,雞腹部朝上,160度氣炸18分鐘。

資料來源:Amanda生活美食料理

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