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烤箱怎麼選?5個tips幫你選出最合適的烤箱!

新手選購烤箱必知的基礎知識及使用注意事項!

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自MCO以來,身邊不少人都成為了烘焙大師,如果你也想要自己在家動手做甜品,那麼一款好的烤箱就非常重要!選擇烤箱不一定要選最大最貴的,一般上小家庭的烤箱,只要基本功能都有就可以了!

1、烤箱的容積
建議至少買容量20L以上的烤箱,一般來說20-30L左右的烤箱完全就夠一般家庭使用,太小的烤箱功能不齊全,內部溫度不均勻,很難做出好的蛋糕來。那種迷你型烤箱,只能用於烤雞翅、麵包片,勉強可以烤一烤餅乾。

2、烤箱的功能
至少需要有上下燈管、溫度調節、定時功能,如果上下燈管可以設置單獨加熱就更好了。

3、烤箱的溫度範圍
這也是很多人購買烤箱時會考慮的問題,小編建議70℃-250℃就足夠普通家庭日常使用的需求了。

4、烤箱的蒸汽功能
有些烤箱會帶有此功能,對於經常會用烤箱做麵包的人來說是十分有必要,因為烘烤時蒸汽功能會噴灑水蒸氣,可以使烘烤的麵包表皮酥脆且蓬鬆。

5、烤箱熱風功能
烤箱熱風功能可以大幅度提高烤箱內空氣交換效率,讓食物烘烤時受熱更加均勻、徹底,也能讓食物可以快速著色,所以小編認為這個功能是必備的。

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