人體有百分之七十都是水分，如果缺水了，身體的廢物會增加，也會產生便秘的苦惱，特別在炎炎夏日，如果身體不及時攝取水分，身體脫水的危害會更加明顯。
喝水誰都會，但是喝水需要喝健康的水才有好的作用，有些水還真不能亂喝。
隔夜水和滾水致癌不能喝?
1、隔夜水會致癌，這就是扯!
很多人認為它會致癌是因為大家覺得放太久了，會產生亞硝酸鹽，其實這種物質本身不會致癌，會致癌的是亞硝胺，它進入人體需要一系列化學反應，亞硝胺積累多了確實會出現消化道惡性腫瘤和肝癌。
國家規定，生活飲用水的亞硝酸鹽標準含量是1微克每毫升，在這個範圍內都是安全的，隔夜水的含量也不會超過這個數字，所以並不會致癌。
如果真的要嚴格對待，那麽隔夜水有可能遇到的問題就是變質，比如灰塵掉進去或者有壹些粉塵什麽的，這個倒是要註意。
2、反復燒開的水不能喝?是謠言
這個說法和隔夜水的“原因”有點像，都是說亞硝酸鹽含量過多。
哈爾濱工業大學的研究人員做了相關試驗，結果顯示，不管是原水還是燒開多次的水，只要是符合標準的自來水，在多次燒開後，還是沒有檢測出亞硝酸鹽。就算是額外加進去的，在多次燒開後，其劑量也沒有增加。
就算加熱過幾百次，亞硝酸鹽的含量也沒有壹根火腿腸的多，合格的火腿腸亞硝酸鹽的含量是每千克不超過三萬微克。
多喝健康的水對身體自然是有好處的，如果要說致癌，那麽這種水真的要小心。
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這一種水真的要小心
超過65攝氏度的熱水不要喝，不管是飲品還是食物都不要入口。因為這真的可能會引起，食管癌。
致癌的物質有很多，國際癌癥研究機構(IARC)已經把65攝氏度的熱飲列入2A類致癌物。有相關研究表明，65-70攝氏度的熱飲就已經可以燙傷喉嚨，也可能導致食管癌。
我們口腔和食管表面的黏膜是非常敏感的，進入嘴巴的食物如果在10-40度這個是最合適的，如果到了50-60攝氏度就會就得有點燙的感覺但能承受，超過65攝氏度就會燙傷黏膜。
如果一兩次是沒關系，黏膜會自己修復，可是長期吃燙的東西，就算沒得癌，也容易產生食管潰瘍和口腔問題。
所以“趁熱吃”，“多喝熱水”這些話還是聽聽就好，等溫度合適了再入口。怎樣知道食物和飲用水是否溫度合適?大家可以用嘴唇抿一下，不燙就可以入口了。
吃是一件美好的事情，但是享受美食的同時，我們也得多註意細節，有時候一個小小的習慣可能就會引起不必要的健康問題，喝水也是一樣的。
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