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研究:有裂縫、發黃、發黃的砧板比馬桶還髒200倍!

研究:有裂縫的砧板比馬桶還髒200倍!

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大馬公共衛生表示,砧板是導致食物中毒根源之一,還會導致人體腹瀉和胃痛。有研究顯示,1平方公分(cm²)的砧板,含有超過2萬4000種細菌,比馬桶座還骯髒200倍!

報告還顯示,很多時候砧板變得不理想,例如發黃、發黑了,但是很多人還在繼續使用,砧板的裂痕可能藏有沙門氏菌(Salmonelle)以及大腸桿菌(Escherichia coli)等細菌,長期食用到會引起更多疾病。

此外,大馬公共衛生也建議,家中可以購買多個砧板,分別處理肉類、蔬菜和水果,這樣會減少細菌的交叉感染!最後,該報告特別叮囑,若砧板出現裂痕,請立即更換新的砧板。

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