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苦瓜可以說是讓許多人又愛又恨的食物，愛它的人喜歡它甘苦的滋味，不喜歡它的人則覺得難吃無比。儘管如此啊，許多健康專家和醫生都建議民眾多吃苦瓜，正所謂“良藥苦口”、“吃得苦中苦”一樣，苦瓜其實能為人體帶來許多健康效益。
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吃苦瓜對身體的8大好處：
1.提高免疫力
苦瓜提高身體的免疫力，只要煮苦瓜湯或苦瓜水喝，就能攝取它非常豐富的維生素C，這種強大的抗氧化劑，能幫助人體消除自由基。
2.改善呼吸道系統
感冒、咳嗽，輕微氣喘的人，生吃凉拌苦瓜或喝苦瓜果汁，可以改善呼吸道，尤其是早晨時食用。
3.減少粉刺
苦瓜能幫助排毒，而體內毒素最直接的反應就是皮膚。苦瓜可以幫助減少粉刺、淨化身體，對於各種皮膚狀況或血液感染，如真菌、疥瘡等都有幫助。
4.控制血糖，改善第二型糖尿病
苦瓜含有植物營養素“多肽-P”，它是一種可以降低植物胰島素，有效降低血糖水平，它能提高體內的糖原合成，減少血液中的血糖水平，近而治療2型糖尿病。
5.幫助減肥
苦瓜中的抗氧化劑可以幫助解毒，因此可以改善排泄，對於想要瘦身苗條的人來說，苦瓜絕對是不可不吃的食物。
6.保護視力
苦瓜中含有β胡蘿蔔素，它能減輕眼部感染，對於明目非常有效。
7. 減少便秘
苦瓜可改善胃病及排便問題，苦瓜纖維有助於幫助食物消化，緩解便秘。
8. 防治心臟疾病
苦瓜可減少膽固醇水平，進而保護動脈壁，防治心血管疾病。
原來苦瓜有那麼多的益處！看完的你會不會想嘗試吃吃看呢？
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