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研究報告:多吃蔬菜可抗新冠病毒!白菜和黃瓜效果最好!

研究報告:多吃白菜和黃瓜可抗新冠病毒!

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法國蒙彼利埃大學肺內科研究團隊在網站medRxiv上發表初步研究報告,指增加攝入白菜和黃瓜分量至每天1克,可以使新冠病毒死亡率降低13.6%和15.7%。

報告指出,雖然美國是被新冠肺炎疫情影響得嚴重的國家,但是在比利時、英國、西班牙、意大利、瑞典和法國,新冠肺炎死亡率卻比美國更高。以比利時為例,每100萬人中就有800多人因感染新冠病毒而死亡,數字是美國的兩倍。

攝入白菜和黃瓜的份量

報告指這些歐洲國家都有一個共通點,就是國民的日常生活中攝入白菜和黃瓜的份量不多。在法國,平均每人每天食用約1克的白菜,而在其他五個國家中,平均每人每日食用不到5克的白菜。

相比之下,拉脫維亞人平均每天食用近30克的白菜,而當地的新冠肺炎死亡率是歐洲國家中最低的,平均每一百萬人中只有16人。

研究團隊在黃瓜亦發現了類似的模式。 雖然塞浦路斯人平均每日攝入的白菜份量不多,但他們每天平均會食用超過30克黃瓜,而數據顯示塞浦路斯與拉脫維亞一樣,死亡率相當低。

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