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教你分辨Best Before和Expired Date的差別!別白白丟掉能吃的食物啊!

Best Before和Expired Date的差別!其實這些食物還沒過期呢!

各位觀眾!你知道嗎?其實食物包裝上寫的Best Before和Expired Date是有差別的!

Best Before

指的是食品的品質保存期限,過了期限還是可以吃的~

Expired Date

指的是產品可食用的最終日期。

在 Expired Date 後, 食品會發生品質變化,產生大量致病細菌。

如果食用,則有可能導致食物中毒和急性傳染病。所以,過了 Expired date 的食物,就必須做丟棄處理。

什麼食物過了保質期還可以吃?

雖然說食物過了保質期還可以吃,不過也要確保那些食物的色香味沒變,如果發現已經變質了,千萬不要傻傻吃下去喔!

1. 麵包

我們經常買的麵包保存期限都很短,尤其是白麵包,通常一禮拜左右就過期了。不過別擔心,只要沒發霉,還是可以吃的。

如果你知道買回來的麵包沒那麼快吃完,可以考慮放進冰箱保持,它就沒那麼快發霉啦!

2. 酸奶

如果是開過封的酸奶,就請快快喝完,因為很容易變色變味,過後就不能吃了。

但是如果是全新的酸奶還未開封,只是過了保質期,那還可以食用的。只要確保色香味沒變,就可以防心吃啦。

3. 義大利面

義大利面是乾貨,沒有水分在內,所以無論包裝上標示的食用日期過了多久,

只要沒有異味,或者出現小蟲,都可以放心食用。

4. 巧克力

如果巧克力是一直放在冰箱內,就算過期半年至一年,

都還可以吃,前提是沒有異味發霉,只不過味道肯定是沒有食用期限前好吃。

所以能的話,巧克力還是在食用期限時就把它磕完吧。

還有需要注意的一點是,如果巧克力上面有白霜,那不是發霉,

外國人稱之為「chocolate bloom」,翻譯成中文就是巧克力的「開花」現象,還是可以食用的。

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5. 薯片

跟麵包一樣,都是可以在過期後繼續食用的零食。

如果開封了過期一兩個星期還能吃,尚未開封的薯片就過期一個月內能夠吃,

只要沒有發霉異味,就算「漏風」也是可以吃,呃,只是不好吃罷了。

6. 燕麥谷糧

早餐燕麥谷糧類的食品,據康奈爾大學食物科技教授約克的說法,

只要開封后放在密封盒,就可以在過期後的一年內繼續食用。

7. 罐頭

大部分的罐頭食品就算是過期後三年內也可以吃,不過在吃之前要確保這個罐頭沒有被太陽曬過,

一直收藏在通風乾爽的空間,而且罐頭外型沒有膨脹,或是有破損裂痕之類。

8. 餅乾

跟薯片一樣,餅乾也是屬於精製風乾類零食,

所以就算過期,只要沒有異味發霉,也是可以吃的。

9. 雞蛋

把雞蛋買回家後放進冰箱,就算過期個3至5星期,

都還是可以放心食用的,只要沒有變餿有異味,或是蛋殼上有裂痕就可以了。

10. 蜜糖

基本上蜜糖是沒有食用期限的,就是沒有過期的問題,

就算是顏色變深而且出現結晶體,也是可以安心食用。

今天終於知道了Best Before和Expired Date是有分別的!

是不是很後悔曾經丟掉過很多食物咧!

還不趕快分享給更多人知道啊!

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