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吃粽子的10個禁忌!不能選葉子太綠的、一天只能吃1粒?

端午節美食!吃粽子要注意的10個事項!

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星期四(6月25日)就是端午節啦,相比大家這陣子必吃的食物就是粽子了,各種不同籍貫的粽子都好美味啊,如果你也愛吃粽子,就要多多留意以下的10個吃粽子禁忌,免得對健康造成影響哦!

1. 不要配冷飲吃

粽子本身已經很難消化了,如果加上冷飲一起下肚,更容易使糯米「凝固」,胃脹氣,嚴重的話會導致胃食道逆流,變得更難的消化,因而增加身體負擔!

2. 盡量不選葉太綠的粽子

除了注意粽子,挑粽葉也是需要知道的!在挑選時,必須避免買到染色的粽葉,購買前可以將粽葉泡水檢查,若泡水一個小時後滲出綠水,就可能代表是染色的粽葉了。

3. 空腹、睡前2小時最好別吃粽子

粽子的粘度很高、不容易消化,而且缺乏纖維質,含過多脂肪、鹽、糖,因此建議睡前兩小時最好別吃粽子。空腹時也建議不要直接吃粽子,會刺激胃酸分泌,導致消化不良。

4. 一天不要吃超過2粒

如果一天內吃太多粽子,會導致消化不良、容易引起腹脹。最好的分量是半個或1個,如果吃過量也盡量不超過2顆!如果吃太多導致胃部不舒服,就該增加運動量以促進腸胃蠕動,並同時搭配富有纖維質的蔬菜水果來幫助消化。

5. 不能吃儲存過久的粽子

自制的粽子是未經過真空處理的,保質期是非常短,如是天氣炎熱,最好是及時吃掉,吃不完才存儲在冰箱中,但最好在4天內吃完,再次吃時一定要再煮熟。當然,若是準備多存儲幾日,可以選擇真空包裝的粽子,保質期一般是180天。

6. 減少沾醬

醬料通常都高鹽高鈉的加工品,粽子本身就已經是高鈉食物了,別再加醬料了,要注意身體是否負擔的起啊!

7. 不要狼吞虎咽

打開粽子時,粽子的香味撲鼻而來,讓人真想大口大口的吃下去!其實粽子粘性很高,食用速度太快,會導致消化不良,也很容易因噎到而窒息!特別是消化能力較差的老人和小孩的風險都超高。

8. 禁忌未煮熟先吃

包粽時,不要將粽包得太大,不然會很難煮熟。粽子必定要完全煮熟才可以吃哦!里面含有內陷如肥豬肉、冬菇,若沒有煮熟就吃了可能會導致食物中毒哦!

9. 粽子不要反覆加熱

不管是什麽食物,現煮先吃都可以達到最好的口感效果!因此,粽子也一樣,若是反覆放入冰箱再加熱,里面的糯米和餡料都會容易變質!如果粽子剝開後有粘絲,則表示粽子可能放很久不新鮮了,絕對不能吃。

10. 禁忌配啤酒吃

吃粽子再加幾杯冰啤酒很是愜意,但是對於胃病的患者來說,是大忌!胃病患者,最忌食難消化及冷的食物,吃粽子再加上冰啤酒如“雪上加霜”,會加重胃病癥狀。

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