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原來這5種食物不會過期!放越久越好?!

這些食物可以長期保存!放很久也不會過期!

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因受到疫情影響,大多民眾都盡可能留在家中避免外出,因此也存放了許多食物於家中,但糧食多了,就常常不小心忘記哪些食物可能過期了。

今天就跟大家分享5種可以長期保存、不會過期的食物,別傻傻的以為放太久就丟掉啦!

陳醋

醋是幾乎可以永久保存的,而且越陳越香,前提是醋酸濃度必須在4.5%以上,而且沒有添加糖。

陳皮

陳皮可放在乾燥、陰涼痛風處,或者放在冰箱冷藏室保存,一旦发現陳皮回潮就要拿出來晾曬,這樣可以使陳皮久置不腐,風味更佳。

經過長時間的保存,陳皮的性味會變得不溫不燥,香氣濃郁,有健脾行氣,潤肺化痰,止渴生津的功效。

紅酒

不少人都有收集紅酒的習慣,其實紅酒未開封的話,放多久都沒有問題,而且放越久越醇哦!不過一旦開封了,就要盡快喝完。

蜂蜜

蜂蜜在天氣變冷的時候很容易會有白色的結塊,然而那並不會影響蜂蜜的營養價值,更不會對蜂蜜本身的質量有所改變,所以大可不必擔心。這是因為蜂蜜含糖量極高,其中還含有過氧化氫等抗菌成分,不會有細菌生長,對於純正的蜂蜜來說,只要保存好,放上幾年都不會壞。

純鹽幾乎是不會過期的,但添加了碘的鹽,其保質期就會縮短很多了。

值得注意的是,食物包裝上標記的“Expired date”一般是出於食物安全考慮,而“Best before”更多是出於食物品質的考慮,相對於保質期會更短一些,保證了外觀和口味。

>>>Best Before和Expired Date原來有差別!別白白丟掉能吃的食物啊!

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