還在苦惱買不到麵包!?別煩了!自己在家裡做麵包,想要吃多少就弄多少,而且還沒有防腐劑!
食材:
高筋麵粉520克、牛奶360克、原味優酪乳50克、鹽6克、乾酵母5克、30克無鹽奶油、糖30克
1.奶油除外所有材料放入攪拌鋼慢速拌勻3分,之後才放入奶油慢速拌合,3分轉快速至拉有薄膜狀。
2.讓麵團發約1小時、讓麵團變成2倍大。
3.切割6份(1份約177克).滾圓中發15分
4. 放入模型後,待發(約1小時)發至9分模,入模前10分先預熱烤箱,上火170下火220帶蓋烤35分。
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高筋麵粉520克、牛奶360克、原味優酪乳50克、鹽6克、乾酵母5克、30克無鹽奶油、糖30克
1.奶油除外所有材料放入攪拌鋼慢速拌勻3分,之後才放入奶油慢速拌合,3分轉快速至拉有薄膜狀。
2.讓麵團發約1小時、讓麵團變成2倍大。
3.切割6份(1份約177克).滾圓中發15分
4. 放入模型後,待發(約1小時)發至9分模,入模前10分先預熱烤箱,上火170下火220帶蓋烤35分。
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超爱自由的射手座胖妞,喜欢省钱去旅行,喜欢省钱找美食,喜欢发掘各种稀奇古怪的新玩意,只要是好玩好吃就想要去打卡!
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