偶爾嘴饞想吃Nadeje千層蛋糕？誒~不用特地跑去買了，告訴你，其實自製千層蛋糕並沒有想象的那麼難，自己製作還可以依照喜好控制甜度、奶油的份量等等，健康又美味！現在就來看看怎麼在家自製千層蛋糕吧！
水果千層蛋糕材料：
牛油 50g
牛奶 500ml
雞蛋 4個
低筋面粉 250g
砂糖 40g
鹽 2g
甜奶油 250g
水果 適量
水果千層蛋糕做法：
1. 牛油事先要隔水融化，將除奶油外的所有材料加在壹起，攪拌成均勻的混合液體。
2. 將混合液體用面粉篩過濾至順滑細膩無顆粒狀。
3. 取一小勺面糊鋪滿平底鍋，切記，一定要少取一點，不然面餅過厚會影響口感。
- 廣告 -
4. 小火煎熟，待餅皮起泡，將鍋移至濕毛巾降溫取出餅皮待涼。
5. 煎好的餅皮薄透有彈性。
6. 用直徑20厘米的鍋差不多煎20張左右。
7. 接下來就是考驗耐心的時候了。餅加打發好的奶油，重復這個動作直到疊放完最後一張餅皮，在這個步驟想加點水果進去也可以哦~口感更豐富！
8. 做好的成品用盤子輕輕壓一壓，讓奶油均勻鋪滿整個餅皮，放冰箱冷藏4小時以上，使奶油充分與餅皮融合。
9. 冷藏後切塊就可以慢慢享用啦
- 廣告 -
