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3款高顏值聖誕甜品!帶著孩子動手做吧!(內附詳盡做法)

聖誕節少不了薑餅人!

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溫馨的聖誕節很快就來臨了!想要聖誕節過得更有儀式感,精緻的禮物搭配美食是必不可少的!以下跟大家分享3道聖誕牛奶甜品,不僅健康營養,而且顏值頗高,還能和孩子一起體驗烘焙的樂趣呢!

聖誕牛奶姜餅

發揮你的腦洞,替姜餅做造型,能吃能玩能裝飾,一舉多得!姜餅蘸著熱牛奶一起食用,會更加美味哦!辛辣的姜、香甜的餅乾,加上溫潤的熱牛奶,這道美食你不能錯過!

材料:

牛奶1盒、無鹽黃油40g、紅糖70g、蜂蜜90g、發泡粉1/4勺、低筋麵粉230g、豆蔻粉2g、姜粉2g、蛋清1個、糖粉150g、檸檬汁3滴、色素適量。

​做法步驟:

1.將黃油打發後,拌入紅糖、倒入蜂蜜,繼續打勻。
2.篩入麵粉、發泡粉,攪拌均勻;倒入20ml牛奶,用手捏勻。
3.最終捏成光滑的糰子,冷藏醒30分鐘。
4.醒完後用模具刻出各種造型。
5.烤箱中層,墊油紙,180度烤10至12分鐘。餅乾烤制時用牙籤或叉子在上面戳幾個小洞,避免拱起。
6.將配料中蛋清打發成大泡,倒入3分之1糖粉,攪拌均勻,再分2次倒入糖粉,每倒入一次都必須攪拌均勻,最後滴入色素,用裱花袋擠出裝飾。
7.想要奶香味更濃,可以將剩下的牛奶加熱後倒入碗中,蘸著姜餅來吃哦!

聖誕花環麵包

自己動手做的聖誕花環麵包,不僅健康營養,而且顏值也很高!

材料:

牛奶120ml、細砂糖30g、高筋麵粉270g、黃油40g、雞蛋液50g、鹽3g、酵母4g、雞蛋液少許、葡萄乾/蔓越莓干適量、朗姆酒適量、糖粉適量。

做法步驟:

1.把主麵團的材料(除黃油外)按照先液體後粉類的順序放入麵包桶,開啟和面程序20分鐘。
2.10分鐘後放入黃油繼續揉,揉至能拉出薄膜。
3.麵團整圓、蓋保鮮膜進行發酵1小時(也可以烤箱發酵、麵包機發酵)。
4.麵團取出、排氣、分成6份、滾圓、蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。
5.取一麵團擀扁,扁後用手指頭壓平,從上而下捲起,收口處捏緊。
6.慢慢搓成長條,大約60cm左右,可分批,但要蓋上保鮮膜防止乾燥。
7.像織三股辮一樣操作,上下兩端捏緊,再將花環接口處捏緊。
8.葡萄乾用朗姆酒浸泡後瀝干,在花環上點綴一下,放進烤箱二次發酵,發至原來的1.5倍大小。
9.烤箱預熱180度、中層、烤20分鐘左右,期間看見上色了要及時加蓋錫紙。
10.麵包出爐,再稍微裝飾一下,就大功告成了!

聖誕紙杯蛋糕

聖誕節少不了聖誕老人的光顧,雖然真正的聖誕老人可能不會出現,但是我們可以做聖誕老人造型的蛋糕來逗孩子開心!

材料:

牛奶40ml、雞蛋100g、低筋麵粉40g、白糖60g、沙拉油40g、草莓8個、淡奶油150g。

做法步驟:

1.將蛋黃和蛋清分離,在蛋黃中加入20g白糖攪打均勻。
2.加入沙拉油和牛奶,攪拌均勻後篩入低筋麵粉,繼續攪拌均勻。
3.蛋白分次倒入剩餘白糖,用打蛋器打發至偏干性發泡。
4.將1/3蛋白倒入蛋黃糊中,攪拌均勻。
5.蛋黃糊全部倒入蛋白糊中,攪拌成蛋糕糊,此時烤箱預熱180度。
6.將拌好的蛋糕糊倒入紙杯,7分滿。
7.放入預熱好的烤箱,180度烤15分鐘,出爐後倒扣晾涼。
8.將淡奶油加白糖打發,放入裱花袋中,均勻擠在蛋糕表面。
9.用草莓做成聖誕老人,裝飾在奶油上,萌萌噠聖誕老人就誕生啦!

一家人一同製作甜品,除了增進親子感情,還可以培養孩子的動手能力哦!

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