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雪隆區8家瓦煲雞飯!色香味俱全 饕客必試!

肚子不爭氣地叫了!

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瓦煲雞飯是大馬華人很愛的美食之一,在瓦煲中加入米飯、黑醬油,再加上雞肉、臘腸及鹹魚等配料,關上蓋子放到爐上煮熟,一頓讓人流口水的佳餚就此誕生啦!其實雪隆區一帶有很多專門販賣瓦煲雞飯的老字號,以下選出其中8家非試不可的店家,供你們參考!

【1】禤記瓦煲雞飯

禤記位於半山芭巴剎附近的天橋底下,至今已經有30多年歷史了。為了讓米飯別具風味,禤記仍然使用老式的煤炭爐來煮飯,更特別的是就連瓦煲蓋上面,也會放置燒熱的炭,以確保米飯均勻受熱!別看它坐落的地點毫不起眼,每到用餐時間,這裡可是排起了長長的人龍呢!

地址:59,Jalan Yew,Pudu,55100 Kuala Lumpur

https://www.instagram.com/p/BvdoEOCgeuj/

【2】金寶瓦煲飯店

這間有名的金寶瓦煲飯店坐落於Segambut的店屋區,同樣使用炭火來烹飪瓦煲雞飯。熱騰騰的米飯中有鮮嫩多汁的雞肉和臘腸,一旁還配有一小盤切碎的姜和鹹魚,食客在食用前將其拌勻即可;店內也提供各種燉湯讓人選擇哦!

地址:7,Persiaran Segambut Utara,Taman Segambut,51200 Kuala Lumpur

【3】鴻記馳名瓦煲雞飯

鴻基坐落於茨廠街裡的一個小攤位,其中最出名的就是其瓦煲雞飯和葡式燒魚,讓不少本地人和外國游客都慕名前來。這家的瓦煲雞飯以炭火烹煮,把香噴噴的米飯及雞肉吃完後,也別忘了一嘗鍋底的焦飯喲!

地址:83,Jalan Sultan,City Centre,50000 Kuala Lumpur

【4】食越添瓦煲雞飯

這家在蒲種的老字號,使用傳統炭燒方式烹煮;臘腸、姜蓉、鹹魚和蔥放在熱騰騰的米飯上,香氣四溢,令人胃口大開!除了瓦煲雞飯,食客還可以選擇各式燉湯以為晚餐作搭配。
地址:
總店:C31,Bt.8,Jalan Puchong,47190 Selangor
分店:No 29-G,Jalan Kenari 19A,Bandar Puchong Jaya,47170 Puchong Selangor

【5】永順瓦煲雞飯餐廳

永順是八打靈地區歷史悠久的瓦煲雞飯店,他們家的瓦煲雞飯香氣撲鼻,雞肉、鹹魚、姜絲讓人口齒留香。有些饕客還會另點一盤油菜或椰子燉湯,用來搭配雞飯就最適合不過啦!

地址:F19,Jalan Pasar 1/21,PJ Old Town,46000 Petaling Jaya,Selangor

https://www.instagram.com/p/BeFEMQEnowP/

【6】家飯瓦煲雞飯店

家飯開在蕉賴康樂花園,除了傳統的瓦煲雞飯,為了滿足不同食客的口味需求,店家也研發了瓦煲羊肉飯、瓦煲海鮮飯、瓦煲牛肉飯等,創意十足!而鬆脆爽口的招牌豆腐,搭配上老闆自己調製的辣醬,也讓顧客吃得更開胃!想要嘗嘗新滋味的朋友,不妨前來朝聖吧!

地址:40,Jalan Cerdas,Taman Connaught,Cheras,56000 Kuala Lumpur

【7】忠記(金寶)瓦煲雞飯

忠記最初由一家不起眼的攤位,發展成為一家廣為人知的飯店。他們家雞飯的肉質鮮嫩幼滑,鍋底還有香脆的焦飯。據說廚房裡同時有多達30餘個炭爐在「工作」,可見這家店的人氣確實很高!

地址:80,Jalan 22/25,Damansara Jaya,47400 Petaling Jaya,Selangor

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Claypot rice – another classic dish in Malaysia!

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【8】Jalan Ipoh炭燒瓦煲雞飯

這個位於Jalan Ipoh為食街的無名攤位,由一對老夫妻經營。他們用炭火把米飯煮至恰到好處,所以沒有像一般瓦煲雞飯鍋底可見的焦飯。另外,還使用了特製的黑醬油,讓瓦煲雞飯的香味更加突出!

地址:Jalan Batu Ambar,Taman Kok Lian,51200 KL

愛吃瓦煲雞飯的吃貨們,你們都嘗過以上8家美食了嗎?還沒有?趁著週末馬上走起吧!

**圖源:網絡

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