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魚肉鮮美Q彈!雪隆8家必嘗釀豆腐!

魚肉和湯頭是重點!

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釀豆腐是一道大家都愛的客家料理,當然,可以釀的可不止豆腐喲,還有苦瓜、茄子、羊角豆、辣椒、腐竹等食材都可以被釀入魚漿,再下鍋去煮熟,一道美味的佳餚就此誕生啦!以下盤點8家必嘗的雪隆區釀豆腐,你都嘗過哪家了呀?

梁雅釀豆腐

釀豆腐是梁雅的招牌菜餚,釀料方面有茄子、苦瓜、豆腐、腐竹皮、羊角豆等,湯頭又濃又甜!另一樣推薦的就是這裡的紙包雞,只有雞二度和雞腿部分,其醬汁濃郁並帶有淡淡姜味,肉質嫩滑好吃,值得再試!梁雅在沙登和蒲種擁有多家分店,據說是由家族裡不同的成員在經營,有興趣嘗試的朋友自行選擇要到哪家吧!
地址:No 26-28, Jalan Dagang SB 4/1, Taman Sg Besi Indah SK 4, Balakong, Seri Kembangan, Serdang, 43300

華嬌客家釀豆腐

位於Cheras Maluri的華嬌客家釀豆腐,其釀豆腐以鮫魚肉加上少許豬肉製成,吃起來非常Q彈!除了釀辣椒、苦瓜、茄子等,還有春卷、豆腐卜等可點,再配上一盤咖喱豬腸粉,也是相當好吃!
地址:23, Jalan Jejaka 2, Maluri, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

鴻鴻釀豆腐

為保證新鮮度,這裡的每一件釀豆腐都是顧客下單之後才現場製作,再放到鍋中油炸。除了釀豆腐,鴻鴻還有售賣梅菜扣肉、豬腳醋等,喜歡客家古早味的朋友不妨前來試試!
地址:621, Jalan Merdeka, Kampung Baru Ampang, 68000 Ampang, Selangor

肥佬莫客家釀豆腐

位於沙叻秀花園的肥佬莫客家釀豆腐經營多年,通常到了晚餐時段都是滿滿的人潮,這裡的釀料多樣化,魚肉也很有嚼勁。除了招牌釀豆腐,還有咖喱面、豬雜粥、魚粥,大炒等供食客挑選,不用擔心找不到想吃的!
地址:AS-27,Jalan Hang Tuah 3,Salak South Garden,57100 Kuala Lumpur

https://www.instagram.com/p/BmVw2vwAHYc/

Segambut Yong Tau Foo

是KL人就一定知道Segambut Yong Tau Foo(泗巖沫釀豆腐)!店家的釀豆腐、苦瓜、羊角豆還有炸水餃等的內陷用料十足,搭配鮮甜的湯頭真是棒極了!如果想吃點別的,這裡還有豬腸粉、燒包、水果rojak可以滿足你!
地址:67,Jalan Segambut Pusat,Taman Segambut,51200 Kuala Lumpur

中華巷釀豆腐

這家的釀豆腐同樣也是現場新鮮製作,白豆腐香滑無比,春卷也非常香脆,搭配又薄又滑的豬腸粉,再加入甜醬、辣醬及芝麻,美味至極!
地址:Jalan Sultan,City Center(old),50000 Kuala Lumpur

蒲種釀豆腐飯店

這家店的生意很好,顧客可以到攤位前選擇想要的食材,再交給員工幫你現場釀入魚肉。另外,這裡的手工板面、紙包雞、碗仔糕也很受顧客歡迎哦!
地址:No.105,Kampung Baru,Jalan Tembusu,Batu 14,47100 Puchong Selangor

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#puchongyongtaufu #puchongfood

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二嫂釀豆腐

這裡的釀料魚肉飽滿,腐竹和豆腐卜更是必點之一!此外,還有咖喱排骨、蒸魚、豬腳醋等菜式可選,而且價格也算合理哦!
地址:55-1&2,Jalan 9/62A,Bandar Menjalara,52200 Kuala Lumpur

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hungry….

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Lunch with my son.

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