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選對合適的蔬果!補對營養及能量

選對食材同樣重要!

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健康的飲食,對身體有益,連帶心情也會變得更愉快!

要吃得健康有營養,除了要注意天然無添加的飲食習慣外,如何進食正確的食材也同樣重要。[email protected]_a_vegworld_afterall是個追求天然飲食法的營養師,經常都會在其社交網分享正確的飲食方法,教下大家如何利用合適的蔬果,為人體補充營養及能量。大家不妨一起看看吧!

補鈣質
蕃薯、小白菜、菠菜及西蘭花都屬高鈣蔬菜,其中以每杯計算,小白菜的鈣質最高,比菠菜高出2.5倍。

▲不想進食過多的澱粉質的話,就要選西蘭花及青紅椒來吃。

補水分
很多人誤以為西生菜水分最多,其實青瓜、青椒、椰菜及羅馬生菜的水分含量也很豐富,其中青瓜的含水量達96%,可迅速為身體補水。

▲青瓜的水分達96%,吃起來清爽又多汁。

補澱粉質
蕃薯、馬鈴薯、青豆、綠葉蔬菜、西蘭花及青紅椒,都含豐富維他命及纖維等,但豆類及根莖類都含大量澱粉質。

▲小白菜及蕃薯都含有豐富的鈣質。

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