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必看!食用葡萄的4大禁忌!

四大禁忌必須提防

葡萄可以生吃,其色美、氣香、味可口,西方主要用來釀造葡萄酒,東方則是習慣直接食用並培育出口感較佳的品種。葡萄,含糖量高,能在短時間內為人體提供能量,有助消除疲勞;它又含有大量抗氧化物,如類黃銅素、花青素及白藜蘆醇,可對抗自由基,延緩衰老。在中醫角度,葡萄不但能生津止渴、健脾利尿。

▲葡萄的特點是清甜多汁,叫人愛不釋手,但糖分高,不宜多吃。

原來不同顏色的葡萄擁有不同好處:
黑葡萄:能滋陰養腎
紅葡萄:能活血化瘀
青葡萄:可清熱解毒,達致潤肺效果。

▲不同顏色的葡萄擁有不同好處。

值得一提,吃葡萄雖然有很多好處,但有些禁忌必須提防,以免弄巧成拙,反而令健康受損。

禁忌1】進食沒節制
葡萄含大量糖分,容易導致血糖升高,糖尿病人應少食,孕婦也要注意進食份量。另外,由於葡萄的性質偏涼,胃寒者不宜一次過吃太多。

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禁忌2】與牛奶同吃
牛奶中的部分物質會跟葡萄蘊含的維他命C產生反應,會對胃腸產生傷害,所以牛奶勿與葡萄共食,有機會引致腹瀉,甚至嘔吐。

禁忌3】與海鮮同吃
海鮮含豐富的蛋白質,當它遇上葡萄蘊含的鞣酸,就會出現凝固沉澱,形成不易消化的物質,所以葡萄不宜跟蝦、蟹等海鮮同吃。

禁忌4】吃後即喝水
葡萄有通便潤腸的功效,吃完後立即喝水,會加速腸道蠕動,繼而導致腹瀉。

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