打開窗戶，外面景色一片朦朧，遠方的建築物都看不清了…唉～煙霧又來襲擊大馬了啦！當天氣不好的時候，民眾都會選擇少出門、多喝水，或是在外頭order一杯涼水來清熱排毒；但外面賣的涼茶價格不算便宜，而且用料也不一定充足，那倒不如自己動手煲給家人喝吧！以下附上8款涼茶的做法，簡單之餘還可以助你降溫清熱、保持體內水分，一舉兩得！
羅漢果茶
主要原料：羅漢果
煲煮時間：40分鐘
功效：止咳化痰、清熱潤肺、滑腸通便、用於肺火燥咳、腸燥便秘
羅漢果被人們譽為「神仙果」，因清熱潤肺、止咳、利咽等功效，一直是一味用於治療上呼吸道疾病的中藥，而因羅漢果帶有甜味，煲煮成茶，並不會如中藥般苦澀，在大熱天時飲用極佳。 用羅漢果煮涼茶，非常簡單，選30克左右的羅漢果加6杯水量煲煮40分鐘即可，甘甜濃郁，又清熱潤肺，有益身心。
夏枯草茶
主要原料：夏枯草
煲煮時間：40分鐘
功效：清肝、散結、利尿、清熱、可預防高血壓
因夏枯草夏至後即枯，故有此名。夏枯草為清肝火、散鬱結的藥，它所主治的大多是肝經的病症。製作涼茶時，可配片糖增加甜度，但全視個人喜好。煲煮時間在40分鐘以上，以大火燒開，中火煲煮。
雞骨草蜜棗茶
主要原料：雞骨草
煲煮時間：2小時
功效：清熱利濕、益胃健脾、清肝明目，性甘、微苦，可預防各種肝炎
用雞骨草來治療黃疸病的歷史由來已久，在《嶺南採藥錄》等書中，也有相關記載。以雞骨草煲煮涼茶，加入蜜棗，能讓涼茶中有些甜度，其實雞骨草並不苦澀，所以蜜棗可視自己口味來添加，或乾脆不加。
竹蔗馬蹄胡蘿蔔茶
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主要原料：甘蔗、馬蹄、胡蘿蔔
煲煮時間：2小時
功效：清熱下火、生津潤肺、活血化濕、利便排毒
在中國江南之地，也有用馬蹄煎茶的習慣，用以清熱下火。而竹蔗馬蹄胡蘿蔔茶的做法，則把胡蘿蔔洗淨，削皮、切塊；馬蹄洗淨及削皮；竹蔗削皮並破開兩半，斬成幾截，洗淨；之後加適量水煲煮2小時即可。
薏米水
主要原料：薏米
煲煮時間：1小時
功效：利水滲濕，袪風濕，清熱排膿，健脾止瀉
將薏米沖洗乾淨後，在冷水浸泡1小時。將薏米、冰糖倒入鍋中，加1000毫升純淨水或礦泉水，以中火煮開後，轉小火煮1小時或至薏米軟即可。待薏米水涼透後可加入檸檬汁攪勻，無論熱飲和冰鎮都清新甜美！
冰糖菊花茶
材料：菊花10顆、冰糖適量、水適量
煲煮時間：1小時
功效：清熱去火、治療眼睛疲勞
在鍋內加入足夠的水，放入菊花煮開至水變色，放入適量的冰糖煮化出鍋即可。
海底椰龍眼糖水
材料：海底椰12粒、蜜棗6粒、清水、2公升、竹蔗糖175克、罐頭龍眼1罐
煲煮時間：1小時30分鐘
功效：滋陰潤肺、除燥清熱
將海底椰去皮，然後切薄片備用。將2公升的水倒入鍋裡，加入蜜棗以大火煮至沸後轉小火煮30分鐘。把海底椰和竹蔗糖加入鍋裡，以小火煮1個小時。將煮好的海底椰糖水勺入碗內，然後加入適量的龍眼和糖水即可食用。
菊花洋參須茶
材料：菊花30克、洋參須15克、冰糖適量、水2公升
煲煮時間：15分鐘
將水煮滾，加入菊花和冰糖煮10分鐘，再加入洋參須用小火煮5分鐘，熄火。過濾菊花和洋參須即可飲用。
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