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煙霧來襲!在家自製清熱解暑8款涼茶 ,既省錢又對身體有益!(內附做法)

少出門、多喝涼茶!

打開窗戶,外面景色一片朦朧,遠方的建築物都看不清了…唉~煙霧又來襲擊大馬了啦!當天氣不好的時候,民眾都會選擇少出門、多喝水,或是在外頭order一杯涼水來清熱排毒;但外面賣的涼茶價格不算便宜,而且用料也不一定充足,那倒不如自己動手煲給家人喝吧!以下附上8款涼茶的做法,簡單之餘還可以助你降溫清熱、保持體內水分,一舉兩得!

羅漢果茶

主要原料:羅漢果
煲煮時間:40分鐘
功效:止咳化痰、清熱潤肺、滑腸通便、用於肺火燥咳、腸燥便秘
羅漢果被人們譽為「神仙果」,因清熱潤肺、止咳、利咽等功效,一直是一味用於治療上呼吸道疾病的中藥,而因羅漢果帶有甜味,煲煮成茶,並不會如中藥般苦澀,在大熱天時飲用極佳。 用羅漢果煮涼茶,非常簡單,選30克左右的羅漢果加6杯水量煲煮40分鐘即可,甘甜濃郁,又清熱潤肺,有益身心。

夏枯草茶

主要原料:夏枯草
煲煮時間:40分鐘
功效:清肝、散結、利尿、清熱、可預防高血壓
因夏枯草夏至後即枯,故有此名。夏枯草為清肝火、散鬱結的藥,它所主治的大多是肝經的病症。製作涼茶時,可配片糖增加甜度,但全視個人喜好。煲煮時間在40分鐘以上,以大火燒開,中火煲煮。

雞骨草蜜棗茶

主要原料:雞骨草
煲煮時間:2小時
功效:清熱利濕、益胃健脾、清肝明目,性甘、微苦,可預防各種肝炎
用雞骨草來治療黃疸病的歷史由來已久,在《嶺南採藥錄》等書中,也有相關記載。以雞骨草煲煮涼茶,加入蜜棗,能讓涼茶中有些甜度,其實雞骨草並不苦澀,所以蜜棗可視自己口味來添加,或乾脆不加。

竹蔗馬蹄胡蘿蔔茶

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主要原料:甘蔗、馬蹄、胡蘿蔔
煲煮時間:2小時
功效:清熱下火、生津潤肺、活血化濕、利便排毒
在中國江南之地,也有用馬蹄煎茶的習慣,用以清熱下火。而竹蔗馬蹄胡蘿蔔茶的做法,則把胡蘿蔔洗淨,削皮、切塊;馬蹄洗淨及削皮;竹蔗削皮並破開兩半,斬成幾截,洗淨;之後加適量水煲煮2小時即可。

薏米水

主要原料:薏米
煲煮時間:1小時
功效:利水滲濕,袪風濕,清熱排膿,健脾止瀉
將薏米沖洗乾淨後,在冷水浸泡1小時。將薏米、冰糖倒入鍋中,加1000毫升純淨水或礦泉水,以中火煮開後,轉小火煮1小時或至薏米軟即可。待薏米水涼透後可加入檸檬汁攪勻,無論熱飲和冰鎮都清新甜美!

冰糖菊花茶

材料:菊花10顆、冰糖適量、水適量
煲煮時間:1小時
功效:清熱去火、治療眼睛疲勞
在鍋內加入足夠的水,放入菊花煮開至水變色,放入適量的冰糖煮化出鍋即可。

海底椰龍眼糖水

材料:海底椰12粒、蜜棗6粒、清水、2公升、竹蔗糖175克、罐頭龍眼1罐
煲煮時間:1小時30分鐘
功效:滋陰潤肺、除燥清熱
將海底椰去皮,然後切薄片備用。將2公升的水倒入鍋裡,加入蜜棗以大火煮至沸後轉小火煮30分鐘。把海底椰和竹蔗糖加入鍋裡,以小火煮1個小時。將煮好的海底椰糖水勺入碗內,然後加入適量的龍眼和糖水即可食用。

菊花洋參須茶

材料:菊花30克、洋參須15克、冰糖適量、水2公升
煲煮時間:15分鐘
將水煮滾,加入菊花和冰糖煮10分鐘,再加入洋參須用小火煮5分鐘,熄火。過濾菊花和洋參須即可飲用。

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