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在五星級Grand Millennium Hotelの荔晶園,吃一桌滋味傳統年菜!

真的每一道都很好吃!

即使市道不好,但辛苦一年,和親朋好友們在新年期間吃一餐好的,好好犒賞自己一點也不為過,因此要向你推薦,一間從裝潢到菜式都精緻的高級中菜廳–荔晶園。位於Grand Millennium Hotel的荔晶園在2010年轉型為非清真餐廳,打破了五星級酒店中餐廳不含豬肉的常規,一躍成為城中甚具口碑的中餐廳之一,更被評為Time Out Food & Drinks Awards Kuala Lumpur 2018的最佳中餐廳!

今年在首席廚師封君柱 Terrence Fong 的帶領之下,共推出了RM1888、RM2888和RM3888的年菜套餐,無論是港式吊燒琵琶鴨、上湯焗琵琶蝦、花菇蚝士髮菜釀海參等…都呈現出獨特的中餐風味!小編早前受邀試吃價格為RM2888的「四季平安宴」,相比起其餘餐廳創新敢嘗試但卻失去傳統的本質,這裡的菜色簡直完勝!

大富大貴齊撈生 鮑片撈生
Yee Sang with Sliced Abalone


▲撈生搭配炸魚皮及鮑片,傳統味道不改,但食材搭配更為生動多元;而盤邊的豬豬饅頭更是非常應景,拍照打卡顏值超高!

大展鴻運 紅燒蟹肉翅
Braised Supreme Shark’s Fin with Brown Sauce


▲湯底純正鹹淡適中,用料非常足!

年年有餘 椒鹽酥炸青眼骨/薑蔥炒斑球
Crispy Grouper Salt and Pepper Bone Grouper Fillets with Spring Onions and Ginger


▲一魚倆食,一干一濕,一脆一嫩,魚肉味道特別鮮嫩,肉質也十分細膩。

富貴榮華 港式吊燒琵琶鴨
Hong Kong Style Roasted Pi Pa Duck


▲惹味且香醇,色澤金黃的表皮搭上入味的鴨肉,鮮嫩、多汁的口感,讓人吃了一塊又一塊!

龍精虎猛 上湯焗琵琶蝦
Baked Slipper Lobster with Superior Broth


▲以龍蝦為主料,配以高湯製成的一道海鮮美食;龍蝦肉質潔白細嫩,味道鮮美。

好市發財 花菇蚝豉髮菜釀海參
Braised Dried Oyster with Stuffed Sea Cucumber, Mushroom and Garden Greens


▲花菇、蚝豉、髮菜及釀海參拼成的一到美食,鮮美不在話下,釀海參的口感更是柔軟滑潤,鮮鹹適口。

一團和氣 古法砂煲臘味飯
Chinese Wax Meat Rice serve in Clay Pot


▲臘腸鮮美,酒香濃郁。臘肉軟硬適中,那塊晶瑩通透的肥肉咬在嘴裡,爽而不膩,還透著一絲絲的熏味;更加分的是,飯顆粒粒分明,真的好吃!

步步高陞 美點雙輝
Sweet Fancy Duet

▲首推鳳梨酥,外衣烤得酥脆鬆軟,搭配鳳梨內陷酸甜恰到好處!一旁的炸年糕也不遜色,在紫薯的襯托下甜而不膩。

金枝玉葉 龍眼雪耳海底椰
Double Boiled Longan, Sea Coconut and White Fungus

▲吃過一整桌美食後,以濃郁的龍眼雪耳海底椰作為結束再也幸福不過了!

除了新年套餐,荔晶園的點心在城中也非常聞名,無論賣相或味道都在水準之上!

【Info】

營業時間:12.00pm–2.30pm, 6.30pm-10.00pm 週一至週日
電話:03-2117 4888
地址:Grand Millennium Hotel, 160, Jalan Bukit Bintang, 55100 Bukit Bintang, Kuala Lumpur.

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