全球看透透!!

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偽裝系甜點!這才是真正的海綿蛋糕!

好大的視覺衝擊阿~~

食物講求「色、香、味」俱全,除了香味和口感外,影響食客心情的當然就是食物外觀啦!
就甜品而言,許多的烘焙師傅丟都對外觀非常講究,也因此出現越來越多的「打卡美食」!不過英國甜點師Ben Churchill,卻決定打破傳統、跳脫了甜點只能「美」的觀念,烘焙出各種造成「視覺衝擊」的甜點,當中包括名副其實的「海綿蛋糕」及「發霉橘子」等…


海綿蛋糕
「海綿蛋糕」是由海綿蛋糕撒上薄荷碎屑、甜牛奶泡沫和佐烤蘋果醬製成


發霉橘子
以冷凍橘子凍糕做出橘子醬鏡面蛋糕後,沾上少許蛋白霜和泡泡糖口味的蛋白霜即完成。


肥皂蛋糕
由檸檬凍糕為基底,放入薰衣草醬及洋甘菊脆餅。

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菸灰缸和菸蒂
以菸灰缸作為容器,舖上香草奶凍、以可塑型巧克力製成菸蒂,黑色蛋白霜粉做菸灰,淋上煙燻正山紅茶醬後灑上巧克力粉、黑色蛋白霜粉再把菸蒂巧克力放上就大功告成。


發霉奶酪蛋糕
又是一款看起來就覺得發霉了的奶酪蛋糕?別擔心,那綠色的都是薄荷惹的禍。


巧克力盆栽
花盆、土壤和種子都是用巧克力做的呢~


現摘蘑菇
像是剛剛摘下來的蘑菇?其實是櫻桃蛋糕和椰子松露、檸檬酥皮蘑菇和迷迭香巧克力樹皮來的。

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